Bem-vindo!

Nutrição no Envelhecer

Seja o primeiro a comentar este produto

Disponibilidade: Esgotado

R$88,00

Descrição Rápida

Nutrição no Envelhecer


O livro, como bem define o seu título, destina-se à aplicação dos conhecimentos de Nutrição na prática alimentar do dia-a-dia, tendo em vista uma melhor qualidade de vida para o envelhecer com mais saúde.

Nutrição no Envelhecer

Detalhes

Nutrição no Envelhecer

Nutrição no Envelhecer revela o empenho incansável das autoras principais, professoras do Instituto de Nutrição da UFRJ, e das colaboradoras comprometidas com o bem-estar da população idosa. O livro, como bem define o seu título, destina-se à aplicação dos conhecimentos de Nutrição na prática alimentar do dia-a-dia, tendo em vista uma melhor qualidade de vida para o envelhecer com mais saúde, objetivando: a) oferecer recurso diagnóstico na avaliação do estado nutricional do idoso b) contribuir para a redução ou o retardo da morbidez produzida por doenças crônicas ou degenerativas c) consolidar o papel funcional dos nutrientes, e subseqüente disposição no planejamento de dietas e cardápios balanceados e prescritos.

A base do presente trabalho encontra-se fundamentada em quatro partes:

Parte I Características Biopsicossociais do Envelhecer - Aborda a influência de fatores econômicos, sociais e psicológicos no estado nutricional dos idosos, e contextualiza as técnicas de avaliação antropométrica e de determinação da composição corporal. Parte II Conduta Nutricional no Envelhecimento - Apresenta uma série de pesquisas atuais sobre o comportamento dietético dos carboidratos, fibras alimentares, proteína, gorduras, nutrientes antioxidantes, ferro e vitamina C, ácido fólico, vitamina B12 e vitamina B6, cálcio e vitamina D e outros nutrientes na prescrição e no planejamento de dietas para os idosos.

Parte III Perfil Dietético de Idosos - Relato de pesquisa sobre o perfil nutricional de idosos com ênfase nos valores obtidos através das recomendações dietéticas permitidas e da ingestão por grupos alimentares. Parte IV Nutrição e Qualidade de Vida - Enfoca os temas: atividade física e nutrição nas doenças crônicas e práticas alimentares na doença de Alzheimer, incluindo sugestões de receitas salgadas e doces para a composição de cardápios saudáveis e nutritivos.

Nutrição no Envelhecer é um livro dedicado àqueles interessados no conhecimento sobre orientações nutricionais, incluindo nutricionistas, gerontólogos, geriatras, estudantes de nutrição, familiares e cuidadores envolvidos na assistência e no atendimento ao idoso. O envelhecer com saúde depende, dentre outros, do valor, da conscientização e do conhecimento sobre o que somos e como nos alimentamos.

  • Editora:Editora Atheneu
  • Autor(Es): Andréa Abdala Frank
  • Ano De Publicação:2002
  • Edição : 1
  • Gênero: Medicina E Saúde
  • Páginas: 300 Para maiores informações, entre em contato direto com a "Casa do Nutricionista" pelos telefones (16) 32140998 ou 33326375, pelo e-mail:  vendas@lojanutrivida.com, pelo MSN: acasadonutricionista@hotmail.com, ou pelo Skype: nutri-vida. Se quiser conhecer melhor o Grupo Nutri-Vida e saber mais a nosso respeito, visite também nosso Blog: www.papodenutricionista.com.br, nossa Editora: www.editoranutrivida.com.br, venha nos encontrar no Facebook: acasadonutricionista, ou em nossa Fan page: www.facebook.com/lojanutrivida e siga-nos no twitter: lojanutrivida, esperamos você!
  • Tags do Produto

    Utilize espaços para separar tags. Utilize aspas simples (') para frases.